Un dolce velocissimo da realizzare che non solo vi conquisterà ma anche vi salverà quando avete ospiti dell’ultimo minuto. Gli ingredienti sono pochi, però molto sostanziosi.

La base del dolce è la torta fregolotta, tipica del Trevigiano ma che esiste anche in molte varianti come la torta sbrisolona mantovana. Nonostante sia molto facile da fare, io per pigrizia l’acquisto già pronta al supermercato perché la trovo molto molto buona. Ma andiamo con ordine.

Ingredienti:

  • 1 torta Fregolotta
  • Caffè q.b.
  • 125gr di mascarpone
  • 150gr di Nutella (circa 3/4 della versione in bicchiere da 200gr)

 

Procedimento:

Versare il caffè sopra la fregolotta facendo attenzione a non inzuppare eccessivamente. La torta deve essere bagnata, non troppo molla.

Mettere mascarpone e Nutella in una ciotola e a microonde scaldare per 40 secondi a 800W. Se non dovessero essere sciolti aggiungere secondi in base alla potenza del proprio microonde. Si può anche sostituire questo passaggio con il bagnomaria. L’importante è non fare bruciare la nostra crema.

Una volta sciolti gli ingredienti mescolare bene e spalmare sulla torta.

In frigo 30 minuti e il dolce è pronto per essere mangiato.

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