Che ne dite di fare i cookies al cioccolato assieme ai vostri bimbi?
Io li ho fatti con Oliver e si è divertito tantissimo! Non c’è bisogno di stampini, solo delle mani!
Vi propongo la mia ricetta facile e veloce per dei cookies buoni buoni buoni!
Ingredienti:
- zucchero-140gr
- burro-200gr
- uova-1
- zucchero di canna-140gr
- farina-300gr
- mezza stecca di cioccolato fondente o al latte
- essenza di vaniglia-1 cucchiaio (oppure una bustina di vanillina)
- sale-1 pizzico
- bicarbonato-1 pizzico
Procedimento:
Versate in terrina capiente lo zucchero normale e lo zucchero di canna, il burro a temperatura ambiente e mescolate, aiutandovi con una frusta.
Quando il composto sarà cremoso aggiungete l’uovo e la vaniglia.
Lavorate il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, poi aggiungete un poco alla volta la farina setacciata con il bicarbonato e il sale.
Infine aggiungete il cioccolato fondente precedentemente tagliato a scaglie.
Preparate poi con le mani delle palline non troppo grandi e schiacciate leggermente, dandogli la forma del biscotto.
Disponetele in una teglia ricoperta da carta da forno e infornate il tutto per una ventina di minuti a 160°.
Lasciateli raffreddare prima di consumarli (anche se la tentazione è grande!)
Potete conservarli per qualche giorno in una scatola di latta o in in contenitore ermetico. Rimarranno così croccanti come appena sfornati!
Io preferisco farli in casa che comprarli confezionati, così non ci sono conservanti e sappiamo cosa mangiamo. Se proprio dobbiamo sgarrare con i dolci, facciamolo con stile!
Se replicherete la mia ricetta di questi cookies, ricordate di usare l’ #thewomoms e di taggarmi nelle vostre foto! Su ig @lapolly_blog.
