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Chiara

RECIPES

Mousse-Cake al cioccolato e frutti di bosco

Febbraio, il mese più corto, il mese che profuma di frittelle e zucchero a velo, colorato dai mille pois dei coriandoli che piovono sui marciapiedi portando colore nelle strade delle città. Febbraio ha, da che mi ricordi, anche il sapore…

RECIPES

Preparato per zuppa in vaso

Le giornate iniziano poco a poco a farsi più corte e, lasciatemelo dire, finalmente anche più fredde. Si sta avvicinando la stagione delle zuppe, quelle calde e fumanti con legumi e cereali, le zuppe della nonna che, ogni tanto ci…

RECIPES

Baklava alle rose

Amo la cucina etnica, in particolare adoro i profumi delle spezie della cucina mediorientale. Nei miei numerosi viaggi ho assaggiato diverse pietanze provenienti da queste terre, in particolare ricordo un locale di New York, nel cuore di Manhattan, all’interno del…

RECIPES

CHIA PUDDING ALL’ALBICOCCA

Quando arriva la bella stagione riscopro il piacere di far colazione con la frutta fresca, alterno il classico yogurt con frutta e granola fatta in casa ai pudding di semi di chia. I semi di Chia ( conosciuta anche con…

LIFESTYLE, RECIPES

Ghiaccioli al latte di cocco

Se guardo indietro ai miei anni da bambina non posso non ricordare i ghiaccioli, erano la merenda all’oratorio feriale o quella comprata al chiosco poco prima di arrivare in spiaggia, ricordo le estati al lago con mia nonna e i…

RECIPES

Porridge di riso al burro di mandorle

“Come ti vedi tra 10 anni?” Quante volte ci è stata posta questa domanda e quante volte abbiamo immaginato il nostro futuro… Dieci anni fa ero fresca di diploma accademico all’Accademia di Belle Arti di Brera e mai avrei immaginato…

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